Query case-sensitive con MySQL

Quando facciamo una query testando un campo di testo, MySQL si comporta in maniera non case-sensitive.

Quindi queste query daranno lo stesso risultato:

SELECT * FROM utenti WHERE nome "MATTEO";
SELECT * FROM utenti WHERE nome "matteo";

E via discorrendo con le varie possibili combinazioni.

Non è detto che questo è quello che vogliamo; ad esempio in un sito ho un login con username sempre in maiuscolo, ed ovviamente otterei uno username buono mettendolo in minuscolo.